Consultoría en Gestión y Operaciones

El conocimiento sobre los sistemas de gestión y mejora de procesos

Sistemas de gestión y operaciones en el campo agroalimentario

El sector agroalimentario tiene sus propias particularidades, y la experiencia de Eurocontrol en este campo se traduce en los siguientes servicios ofrecidos:

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Desarrollo e Implantación de Sistemas según Norma UNE EN ISO 9001:2000

El desarrollo e implantación de este tipo de sistemas de gestión, dentro del ámbito voluntario, se basan en tres pilares básicos a partir de los cuales se sustenta el desarrollo de las diferentes actividades que potencian la generación del negocio:

  • Enfoque a Proceso
  • Satisfacción del cliente
  • Mejora Continua

Desarrollo e Implantación de Sistemas de Autocontrol (APPCC-Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)

Esta línea de colaboración se corresponde al marco reglamentario siendo su implantación de obligatorio cumplimiento. Responde a una necesidad del sector de manera que la responsabilidad de la calidad higiénico-sanitaria del producto recaiga y se controlada por la propia Organización.

Desarrollo e Implantación de Sistemas de Gestión aplicados a Entidades Inspectoras (UNE EN ISO 17020) o Certificadoras de Producto (UNE EN 45011)
Desarrollo e Implantación de Sistemas de Gestión aplicados a Laboratorios de Análisis (UNE EN ISO 17025)
Diseño de Pliegos, Normas o Reglamentos aplicables a sectores o productos agroalimentarios

 

GESTIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

La finalidad de un Sistema de Gestión Medioambiental es poner a disposición de la Organización las herramientas necesarias para mejorar continuamente su comportamiento medioambiental y asegurar la conformidad de las instalaciones y actividades con los requisitos legales ambientales que sean de aplicación.

Algunos de los beneficios que se deducen de su implantación son evidentes:

  1. ahorro de costes derivados de una mejor gestión de los recursos y
  2. menor riesgo de sanciones por incumplimientos de la reglamentación ambiental
  • Realización de Análisis Ambientales
  • Realización de Diagnósticos Ambientales
  • Asesoría en el cumplimiento de requisitos legales ambientales
  • Desarrollo e Implantación de Sistema de Gestión Medioambiental según Norma UNE EN ISO 14001:2004

PROTOCOLOS DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

En este apartado se desglosas aquellos modelos aplicables al sector principalmente agrícola, si bien algunos de ellos tienen sus homólogos en el sector ganadero. Mediante la implantación de estos sistemas de producción:

  • Se generan nuevos sistemas de producción, favoreciendo la diversificación de las actividades agrarias.
  • Se obtiene mayor valor añadido de los productos
  • Se protege y mejora el medio natural
  • Se garantiza la comercialización de “productos seguros”

Los más importantes son:

  • GLOBAL-GAP
  • NATURE´S CHOICE
  • Producción Controlada (Serie de Normas UNE 155000)

SEGURIDAD ALIMENTARIA

El Sector agroalimentario está siendo en estos último años foco de generación de multitud de Normas de implantación en el ámbito voluntario. Estos sistemas afectan tanto a los niveles de producción primaria como a los centros de manipulación y envasado y surgen como consecuencia de un reconocimiento de las Organizaciones y sus productos frente a los clientes, principalmente de carácter internacional principalmente centrado en la Seguridad e Higiene Alimentarias (sirviendo de apoyo a la obligatoriedad de dar cumplimiento al desarrollo e implantación de sistemas de autocontrol, entre otros requisitos).

  • Sistemas BRC e IFS
  • Sistema de Inocuidad Alimentaria según Norma UNE EN ISO 22001

ACTIVIDADES FORMATIVAS

EUROCONTROL desarrolla servicios de formación adecuados a las necesidades formativas de las Organizaciones tales como cursos y seminarios, o la definición, desarrollo e impartición de planes de formación para empresas y asociaciones en Calidad, Gestión Ambiental, Gestión por Procesos, Mejora de los procesos, Medio Ambiente, Seguridad Alimentaria etc.

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Actualidad

Jun, 20 - 2018

Publicada la revisión de la norma ISO 22000

Jun, 26 - 2017 | Consultoría en Gestión y Operaciones,Consultoría en Gestión y Operaciones,Eficiencia Energética

Renovamos nuestra Certificación como Proveedor de Servicios Energéticos